第81章消灭野猪的终极武器是···（2/4）
所以多吃土豆与牛肉。土豆产量高，草多，多养牛。
放眼整个世界来看，猪肉占世界肉类消费量40%左右，而单单华夏就能占到70%，甚至有些地方，提到肉类，那就等于猪肉了。
猪肉好吃，做法也简单，但是从营养和健康角度来看，实在是不高。不然为什么他们‘歪果仁’的西式快餐里面，猪肉那么少？
大家都知道，科学这玩意在欧美国家就是跟一张金子做的万能通行证似的。
事实上从营养和健康角度来看，猪肉营养价值并不高。
第一，猪肉的蛋白质含量偏低。
瘦猪肉的蛋白质含量大约在15%左右，而鸡肉、牛肉则能在20%以上。说白了，猪肉就是一种高脂肪、低蛋白的肉类，在所有肉类中几乎垫底的存在，也难怪总是被嫌弃了。
瞧瞧那些美国的节目，只要一说到吃，第一个叫的就是蛋白质含量问题了。
第二，猪肉的脂肪含量偏高。
即使是纯瘦猪肉，脂肪含量也高达7%左右。猪肉的综合脂肪含量是所有肉类最高的，可以达到25%至30%，而且这些脂肪大部分是对人体健康不利的饱和脂肪，会导致“三高”和冠心病等问题。
当然，猪肉很好吃，红烧肉、东坡肉、这些都是很好吃的。但是，好吃归好吃，首先会不会做好是个问题，其次健康也是很重要滴！
尤其老年人、肥胖人士、三高人群，越是不建议过多吃猪肉。猪肉每天的摄入量以两三个手指大小的量为佳，猪排3块左右为宜。
讲究科学的人吃的大部分都是鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉这些，而且每种肉的营养价值也是不同的。
要说什么肉健脑聪慧？那一定是鱼肉了。
鱼肉是最理想的肉类之一，含有丰富的不饱和脂肪酸，而且其不饱和脂肪酸中含有大量的促进大脑发育，特别适合青少年儿童吃。
什么肉对健身、减肥、瘦身好？这个绝对是鸡肉。
鸡肉是高蛋白和低脂肪的完美结合，尤其以鸡胸脯肉最为优质。健身达人一般就是吃鸡胸脯肉来增肌塑形，如果你希望身形苗条，那么吃鸡肉是最佳的选择，但鸡皮就不要吃了，鸡的大部分脂肪都在鸡皮里。（老年人也不适合吃鸡皮的。）
什么肉对病人身体好？要说补铁、补血吃什么，吃牛肉啊！
红肉（红色的肉）有一个很大的优点就是含血红素铁很高，这是人体铁元素的主要来源，而铁元素可以提供血液中供氧能力，是各组织器官代谢的基础。一般来说，越红的肉类，铁元素含量越高，所以牛肉对人的生长发育以及补充失血、修复组织上有非常大的食疗效果。
吃什么肉温热滋补身体？吃羊肉吧，童鞋。
羊肉属于温补型食物，吃后身体立刻很暖和。《本草纲目》认为羊肉是补元阳益血气的温热补品，可以提高抵抗能力。现在正好冬天了，是吃羊肉的最佳时候。
肉是人类的必备食物，每天食用一两瘦肉是基础数量，但总量一般不要超过三两，荤素搭配的饮食才健康合理。
一味吃素，会造成人体营养素缺乏，但过量地吃肉，则会导致能量偏多、饱和脂肪偏多、血脂偏多、胆固醇偏多。所以，吃肉要控制在合适的数量范围内。
一两瘦肉、一个鸡蛋、一袋牛奶、一两豆制品，这“四个一”构成了我们一天基本的优质蛋白质的来源。
但是对于一些身材高大、运动量大的人来说，绝对是要加量的。
在日常膳食中，豆制品和肉可以有一定量的等量替代，多食用了豆制品就可以相应减少肉的摄入，豆制品和肉加在一起，一天不超过五两。不提倡一天吃五两肉或者一天吃五两豆制品，要混搭着吃才健康。
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