第60章哥哥这是要当地主啊（2/4）
就游去哪里，并不进行约束。
安排好黄金小剑鱼后江海的注意力就集中在珊瑚礁附近那些吃沙子的海参身上了，你没看错，是吃沙子，海参吃沙子。
其实说是吃沙子也不对，海参一般是吞食的海沙和珊瑚渣，然后消化吸收里面的微生物。海底的沙子和珊瑚礁礁石碎末上一般都存在着一些细菌和真菌，这些细菌和真菌可以帮助海参消化海藻，维持海参的健康。
然后，海参就会通过排泄将那些沙子或珊瑚渣排出体外，所以野生海参加工时，都要开腹清理，不清理里面全是沙子或者珊瑚渣。
还有，海参其实是有嘴的，它们也有牙齿的（就是俗称的沙嘴，一般我们买来的干海参经过泡发软了后要去掉的，否则影响口感，感觉像是有沙子）。
江海渔场的海参有两种，一种是刺参，一种是北极参。
刺参是海参中质量最好的一种，作为一种珍贵的海味被列为“八珍”之一。江海选的刺参是刺参中的红刺参，背上长六排刺，而且刺长得很猛的。
北极参是产于北大西洋新斯科舍省海域，近年来产量呈下降趋势，当地渔民是采用拖网的捕捞方式捕获的。因为北极海参生长海域人迹罕至，原住居民没有食用北极参的习惯，而且近些年人类才能够进入这片海域（以前没有航道），所以北极参的参龄一般达到极为罕见的10年以上。营养成分为其它海参的3.5倍，属于营养特级生物。
一般饲养的海参要三到五年才能上市，而这种海参的价格也是比较低的。
唐吉特渔场的刺参和北极参只要一年就能达到别人三到五年的上市样子。偏偏江海要把渔场的海参买高价，所以就造成了开始的三年时间里渔场一次都没有捕捞过海参，还每年都有投入一批参苗。直到第四年才开始捕捞，不过每次捕捞的数量江海都有严格的控制。
捕捞上来的海参比普通长三五年的海参更有嚼头，营养也更高，价格当然也更高了。在唐吉特海鲜旗舰店里的干海参最便宜的都要卖个三千加元一斤，那些贵的，好的，长的比较久的就更贵了。
每次捕捞前江海都会先将成熟长大的海参集中到一片区域内方便渔夫用网捕捞。这些海参热别懒，平时都是一条条的趴在珊瑚礁上，慢慢的蠕动进食，要不一直盯着，完全看不出它们在动。你要让它们自己移动的话一小时还蠕动不了一两米呢，那速度比乌龟还乌龟，跟个毛毛虫一样，一收一收的。
其实说起来海参比猪卡懒多了，人家猪还会在猪圈里跑跑呢，海参就只在那蠕啊蠕的。
一般捕捞上来的海参经过冷冻后就进行割肠、清洗、蒸、煮、烘干等一系列工艺加工成干海参。正常情况会将海参在饱和盐水中煮一遍，浸泡3至4天后再晒干，这样可增重20%。这样加盐是为了令海参能够长期存放，一次加盐是允许的，但是多次就不行了。有些无良商家把海参进行二次加工，掺入盐、糖、或其它化学成分来增加重量，从而牟取暴利，这样的北极参因为进行过反复多次的加工营养素流失严重，而且其中可能含有对人体有害的化学成分，需要消费者仔细甄别。而且这样将海参连续加工四五次，1公斤的海参就能加进1公斤盐，这样1公斤海参就成了2公斤。这就是所谓的1斤海参1斤盐了。
江海看着这些懒惰的海参长得肥肥大大的完全可以上市了，就通过意识控制在附近海域的枪乌贼过来把海参们移到另一边，准备捕捞上市。
“小海，晚上的菜单准备好没有？”威廉端着杯绿茶坐在江海旁边问道。
“你现在变成吃货了啊？怎么刚吃完午餐就惦记上晚餐了？”江海睁开眼睛差异的看着这位已经露出真面目的英国王子道。
“还不是你这里的东西好吃嘛，我来一次不容易啊。”威廉
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