第36章英式早餐（2/6）
。”
“没问题，我们走吧，我带你们去餐厅。”
跟在艾伦总管往偏殿的餐厅走去，路上随处可见摆在两边的各种雕塑、油画，感觉就像进入某个艺术品展馆一样。
不一会就到了用餐的地方，不是在四方庭那种室内餐厅，而是在花园的一座亭子里。这里是王室花园的一角，四周灌木翠绿鲜花绽放。
江海几人在侍从的指引安排坐了下来，这些侍从们穿戴着统一的制服礼帽。江海也是奇怪，不管昨晚还是早上出门可没见到几个人啊，怎么一下子出来好几个人？
餐桌也不是宴会的那种长条桌，是一个圆桌。
桌上已经摆放着一个三层欧式蛋糕点心架，下面一层放着可颂（即牛角包）、丹麦卷、巧克力派以及奶油蛋卷，中间一层放有水果草莓最上面一层放着一些坚果和西梅干；一个大的白色陶瓷茶壶；当然还少不了盘子刀叉和杯子了。
江海、斯卡特、亚里斯、阿勒斯和艾伦总管几人落座，艾伦总管示意早餐开始了，旁边的侍从将送餐桌推了上来并一道道摆放在圆桌上。
今天准备的早餐主食有：烤番茄、煎蛋、香肠、培根、茄汁黄豆、蘑菇、炸薯块、血肠、炖豆子；还有副食：麦片粥和牛奶，最后还有放在金蛋杯里最简单的煮鸡蛋。别看桌上放是食物多，在标准英式早餐中这么多种类的食物不是供客人选用其中几样，而是像现在这样全都放在一个大餐盘里让大家大快朵颐。
侍从们将食物放好后拿起桌上是大茶壶将里面的红茶倒进盘子右边的茶杯里。
“这里面的是大吉岭红茶，这种红茶不但是王室上上下下喜欢的，也是女王最爱的。还有这点心架上的草莓也是花园种的草莓哦。”艾伦总管介绍着桌上的食物。
早餐看上了，江海拿起桌上的红茶闻了下，很好闻有股淡淡的花香。品了一口，感觉有种醇厚的味道。
英国人吃饭左手拿叉，右手拿刀，而现在江海盘子两边放着两幅刀叉。右手位置外面是一根汤勺，靠近盘子是一把餐刀，而左手位置外边是一把小号的餐叉，靠近盘子的是一把大号一点的餐叉。
饮食文化传统的英国人非常重视餐桌上的礼仪，懂得这些得人被视为有教养的人，其中的细节很多。
比如刀叉的摆置。
用餐中为八字形，如果在用餐中途暂时休息片刻，可以将刀叉分放盘中，刀头与叉尖相对成“一”字形或“八”字形，刀叉朝向自己，表示还是继续吃。如果是谈话，可以拿着刀叉说话，不用放下，但是如果需要作手势之类的，就应该放下刀叉，千万不要手里拿着刀叉在空中挥舞摇晃。还有，不管任何时候，都不可以将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
餐刀和餐叉除了将食物切开送入口中之外，还有另一项非常重要的功用：刀叉的摆置方式传达出“用餐中”或是“结束用餐”之讯息。而服务生是根据这种信息判断客人的用餐情形，以及是否收拾餐具准备接下来的服务，所以希望能够记住正确的餐具摆置方式。特别要注意的是刀刃侧必须面向自己。用餐结束后，可将叉子的下面向上，刀子的刀刃侧向内与叉子并拢，平行放置于餐盘上。接下来的摆置方式又分为英国式与法国式，不论哪种方式都可以，但最常用的是法国式：尽量将柄放入餐盘内，这样可以避免因碰触而掉落，服务生也较容易收拾。
其他还有像取面包应该用手去拿，然后放在旁边的小碟中或大盘的边沿上，绝不要用叉子去叉面包。取黄油应用黄油刀，而不要用个人的刀子。黄油取出要放在旁边的小碟里，不要直接往面包上抹。不要用刀切面包，也不要把整片面包涂上黄油，而应该一次扯下一小块，吃一块涂一块。
吃色拉时只能用叉子。应用右手拿叉，叉尖朝上。如
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