061 书玮的绝色鸡尾酒【二】(1/2)
“这个问题和你的咖啡很相似,仅仅是因为它的色泽和鲜黄色的含羞草非常相似,所以取名为含羞草。没有什么其他的原因了,其实这你随便一想就应该可以想出来的,不是吗?”书玮看着自己的妹妹说着话。
“这倒也是,但是现在我不想用我的脑子可不可以啊?”菲菲看着自己的哥哥,撒着娇和他说着话。
“当然可以了,你不喜欢那我们就不去想,就相关于咖啡的知识我随便问你一样啊,你还不是会一直为我解释的!”书玮说着自己的妹妹。
“是是是,就你聪明可以了吧?”菲菲看着这样的哥哥,突然发现这样的哥哥还真是不太对劲,但是也没有说什么。
“有一个知识要给你们普及一下,就是含羞草这种以香槟为基酒的鸡尾酒,被喻为世上最美味、最豪华的柳橙汁。含羞草上流社会的人们原本称它为兰休香槟,在意大利,它的别名叫BacksFizz。”书玮说着这些对于鸡尾酒很简单的知识。
“是这样啊,我知道了,我记得这你以前好像说过的是不是啊?”菲菲看着哥哥,感觉哥哥刚刚说的话,好像在以前听过。
“是啊,我以前说过很多呢,但是你都不不记得了。”书玮惋惜的说着自己的妹妹。
“你还不是一样,咖啡知识不也是一直记不住,还好意思说我。”菲菲一边说着自己的哥哥一边吃着自己的饭。
“这你但是说对了,我还就是这样,这也是咱们家的特点不是吗?”书玮自豪的说着。
“书玮哥哥,那你和的话那种鸡尾酒呢?”芯蕊看着两人还在聊天,但是小米却不在说话了,马上打断了二人。
“哦,我喝的那种啊,就是皇家基尔,是六毫升的红醋栗利口酒和二十四毫升的发泡性葡萄酒所配成的。这种酒的做法也不是很麻烦,只是将发泡性葡萄酒和红醋栗利口酒都倒入已经冰过的杯子里面,然后再轻轻搅匀即可。”书玮说着皇家基尔的做法。
“原来这两种酒都不是很难啊,看来最难的就是东西的配比了吧?”芯蕊问着自己想要知道的事情。
“这也不是,真正的调酒师除了练就以来的熟练以外,还有真的很准确的量具,只要用器皿量取就可以了,这样口感也不会不好的。”书玮认真的给自己的小妹妹们解释着。
“那就好,我知道了。”芯蕊看着一直在给自己讲着鸡尾酒的书玮哥哥不断地点着头。
“对了,书玮哥哥我想刚刚的含羞草都有其他的名字呢,这个酒也应该有吧?”小米在大家都不说的时候,说出了这句话。
“我一直都没敢和小米你说话呢,这是给我开完门就没说话了,我还以为书玮哥哥来吃饭小米不开心了呢?”书玮逗着小米说着话。
“哪有啊?我就是突然不想说话了而已,和你们有任何的关系的。”小米解释着自己这种状况的原因。
“那就好,不是生气就好。”书玮接过小米的话。
“那书玮哥哥这小米的问题是有还是没有呢?”芯蕊看着聊得正好的两个人问着小米刚刚的问题。
“当然了,其实是每一种鸡尾酒在不同的地方都有不同的,就像这皇家基尔CremedeCassis是法语,在日本及英国,这种鸡尾酒被称为黑醋栗利口酒。其实这种皇家基尔CremedeCassis是由虎耳科的落叶灌木果实酿成的,呈暗红色,酒精成份在15~0%左右,其中以法国雷琼市的产品最有名。它的做法是将红醋栗的果汁语渣渣分开,仅蒸馏渣渣部份,最后才把果汁甜份及香精等放入蒸馏过的渣渣中混匀。就这样所以我们在这里就只是叫他皇家基尔。”书玮解释着芯蕊和小米问出的问题。
“是这样啊,那我明白了,谢谢哥哥你的告知。”芯蕊谢谢着书玮,之后看着自己的好朋友们。
“你啊,就是一直这样的让人又爱又恨,你为什么要对所有的人都那么客气呢?我们都是什么样的朋友了,还要
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