第二章 干活（3/4）
也该融入这社会了。如果不会会被别人瞧不起的，趁着现在有时间能学多少就是多少。
绣花？想想都头痛，学是一定要学的，不过现在也没有人教呀，至于无师自通我想自己还没到这地步吧，没有这天分。
种田？倒是想去，不过大哥大嫂死都不让，没有办法，只好自己让步。
生孩子？自己一个人向实践也实践不起来呀。
家务？好像也差不多，不就是洗衣做饭喂猪打扫吗，也没有啥不会的呀。虽说不是最好但是还是拿得出手的。想当初在孤儿院，自己帮着院长啥没有干过呀。不过到了这，自己还真没有下过厨房。要不今天就来练练自己的手艺，看看生没生疏。反正快吃晚饭了。梅子跳下竹椅，往厨房走去。
打开橱柜的门，看了看，还真是穷呀，只有两株大白菜，还有一些干的胡萝卜和韭菜，几个榨菜，和一些辣椒，没有一个荤的。
梅子不死心，在里面扒拉了好久，还是没找到其他的东西，哎，巧妇难为无米之炊呀，就这些菜哪能体现出自己的水平呀（孩子，你真是太傲娇了）。梅子一个劲的唉声叹气。
对了，前几天好像听嫂子说，隔壁强哥家杀了猪，剩下好多猪下水，没有人吃，就给隔壁家都送了一些。自家好像也有。前几天没注意听，也没有在意，不过现在就大有用处了。经过一阵翻箱倒柜，终于找到了，哈哈哈哈，终于可以大显身手了，指不定自己以后还可以开个小饭馆呢，那钱就挡也挡不住呀。哈哈哈。（这孩子疯了，想象力太丰富了，哎）
打开一看，这东西还真不少，大概是古代的人都不太会做，而且猪下水味道也不好闻，做的不好的，不仅不好吃还有一股臭味。所以古代的猪下水很便宜，一般就是用来压秤的，白送。有猪肚，猪肝，还有肠子，腰子。太好了，今天终于可以大饱口福了。先来个爆炒猪肠。这道菜最难得就是的把猪肠的臭味去除干净了。首先要把肠子清洗了，用梗小棍子套住肠子，把肠子翻过来，把里面的油和脏东西全部洗干净，然后将洗干净的大肠放在刚刚准备好的洗米水里浸泡一会儿，更好的去除异味，再用盐搓洗，放到水里煮。再把它切成小段，和切好的辣椒放在锅里爆炒，其中加点葱，加点姜，加点酒，就成了。
恩，太香了。看来自己还真是有那天分呀。今天给全家一个惊喜，一定让他们都多吃一碗饭，嘻嘻。
再来个韭菜炒猪肚。先用盐将猪肚的内外两侧都洗两遍，用清水冲洗完后再将猪肚的内面翻出，剪去油脂和异物，最后用白醋洗两遍就好了。做猜到是简单了，炒炒就好了。
然后是猪肝白菜汤，先将猪肝冲水数分钟，切成适当大小，再泡入冷水中4~10分钟，取出沥干，这样就去除了猪肝的腥味。大白菜叶洗净，切成小片，洗净的猪肝，挤去血水，切成薄片，加盐、姜葱汁、白酒、面粉抓匀了。油锅中加花生油烧至七成热，加入白菜叶、盐快速炒拌，加适量开水烧至沸腾，放入猪肝煮熟，加盐调味就是一道美味的汤了。
想想家里有五个人，就这几个菜好像有点少，看看剩下的白菜和榨菜，就地取材，来了个清炒白菜和辣椒炒榨菜。好了，五个人，四菜一汤，刚刚好，呵呵。
刚刚将菜端到饭桌上，就看见哥哥嫂子回来了。
“呀，梅子，今天你煮饭了呀？不是叫你在家休息吗，咋又不听话呢？你这孩子要是有个啥的，叫嫂子咋办呀，······”
“哎呀，嫂子，俺早就没事了，不说了不说了，赶紧来尝尝俺做的菜，看看好不好吃，不好吃的话还要嫂子多教教我呀。”梅子急忙打断嫂子的话，不然不知道又要说多久，哎，嫂子就是不放心自己。
那边大哥闻着香味，早就馋得不得了了，“唔，好吃好吃，梅子这是啥东西，咋那么好吃的，真的是太好吃了，今天得吃俩杯。”进屋打酒去了。
嫂子见状也拿起筷子尝了一下，
本章未完，请翻下一页继续阅读......... 请记住【田园人家】最新更新章节〖第二章 干活〗地址https://m.s288.net/book/484235/2_3.html